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    • 正宗卤菜制作技术 想做好卤菜还需要掌握的6点

      正宗卤菜制作技术 想做好卤菜还需要掌握的6点
      　   “卤”——就是利用香料药材熬成的液体，将原料致熟并入味的一种烹饪手法。最早的卤烹可追溯到夏商时期，人们将盐、香料等调味置于铜器炊具中加水与食物煮熟之后用刀割食。卤菜历史悠久，经久不衰，自产生便得到很多朋友的热情
      2017-12-19

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      冷锅鱼，其实就是源于四川宜宾、泸州长江边渔民家的“片片鱼”。它虽在宜宾、泸州一带诞生，但却并没有在那里成长壮大，后来被引进到重庆，也没有形成“气候”。只是在它前些年被移植至成都以后，才得到了巨大的发展，方为外面的人所青睐
      2017-12-18

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             串串香是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。是民间风味快餐。可以吃上一星期都不重样，并且会让门客越吃越上瘾，这不只
      2017-12-16

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      火锅是目前国内餐饮业中最火爆的项目之一，同时是一种大众化的餐饮消费形式。春、夏、秋、冬已没有季节的约束，各类火锅独特的吃法、与众不同的美味，更是众多人群喜爱的理由，吃火锅的红火场面街头巷尾随处可见。做为投资创业项目，火锅
      2017-12-14

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      冒菜作为一种川渝地方特色美食，已经成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒
      2017-12-12

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      万州烤鱼并不是像原始社会记载中那是将巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上烤鱼就食用的那种。万州烤鱼虽说也是采用了烤炙技术，它的重点却不单单是烤那些简单，它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食，它早
      2017-12-09

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      乐山九妹凤爪技术91免费看片APP下载
      九妹凤爪算是乐山的老字号餐饮了，生意也一直红火。但这里不是只卖凤爪，还有当地特色的冰粉等多种选择。价格实惠，但人多就餐环境不是很好。泡椒凤爪，源自四川乐山，采用泡椒和鸡爪，以及其他调味品泡制而成，成品酸辣可口，吃过之后，
      2017-12-07

    • 想学串串技术 了解串串的特点

      想学串串技术 了解串串的特点
      最近几年，串串香开店开始逐步由川渝地区向着全国发展开了，并以其麻辣鲜香的口感，方便快捷的就餐方式而征服了绝大多数的消费者。对于串串香开店来说，技术上面肯定是最为重要的，技术好，味道做的好吃，才会有越来越多的顾客愿意来吃，
      2017-12-05

    • 万州烤鱼91免费看片APP下载项目 制作流程

      万州烤鱼91免费看片APP下载项目 制作流程
            万州烤鱼：起源于巫溪大宁河边，名扬于万州古城，是重庆特色传统名菜！万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。做万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，
      2017-12-02

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      开心花甲是一种风靡长沙夜宵市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味，让人辣的鼻尖出，辣的干爽过瘾，辣的流连忘返。开心花甲不
      2017-11-30

    • 羊肉粉技术91免费看片APP下载 缔造了不少的羊肉粉财富

      羊肉粉技术91免费看片APP下载 缔造了不少的羊肉粉财富
      羊肉粉是一种著名小吃。以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤，及各种调料和具有特色的油辣椒，其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少咸宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。这些都是羊肉粉受到大家喜爱的重要原因。现在在全国羊肉粉项目非常
      2017-11-28

    • 串串让大批创业者的崛起 影响世界的串串香技术

      串串让大批创业者的崛起 影响世界的串串香技术
      串串香是四川地区的地道街边草根美食，其独特的消费形式和代表性的麻辣川味风靡全国，随着七八年的发展，更是进入了鼎盛时期。串串香开始出现在街边两道，随着商贩们的带入市场，经市场的洗礼，其发展趋势如入了一个快速发展的阶段，串串
      2017-11-23

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