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日期：2019-09-10 11:56:41 来源：四川小吃91免费看片APP下载 浏览：7894次
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称。是经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用的一类菜肴。熟食蕴藏着大商机，因为熟食的经营方式灵活多样，往往能根据市场变化及时调整，不断推成出新。在无与伦比卤菜91免费看片APP下载中心看来，卤菜更容易及时抓住风尚潮流，迎合大众喜好，及时推出能够满足顾客的需求的产品，从而快速获利。
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5、各种材料卤制的技巧和卤水的保存、增香等后期处理
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