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日期：2020-04-21 17:07:58 来源：四川小吃91免费看片APP下载 浏览：4247次
餐饮是人们生活离不开的重要部分，尤其是火锅，无论是男女老少都是对之十分喜爱。随着互联网电商的发展，很多行业人士开始转向火锅生意，做火锅就得做有特色的火锅。如今要做火锅，就必须要有自己的火锅配方，原材料可以自由在市场上采购，味道一定要好，要有特色的火锅，但是这种要求在加盟商哪里是不可能给与您的，应为不限制您的某些条件，加盟就不会长久。所以无论如何加盟商都会提供各种各样的而加盟限制条件。因此要想靠做火锅赚钱，最好就是自己学技术，这样才能更具利润！
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2、火锅底料的配方、火锅底料的炒制方法的掌握
3、火锅老油的提练、回收与保存(色、香、味的掌握)
4、火锅高汤原料的选择、配方及熬制方法。
5、刀工、刀法的掌握
6、食物的保鲜、菜品的保存方法。
7、菜品的装盘技巧，盛菜技巧。
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